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Ecrit par Touareg.

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 [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles

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AuteurMessage
amb85
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amb85

Féminin Age : 65
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MessageSujet: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 14:46

Bonjour
Je voudrais acheter 10 tajines individuelles. Je sais qu'il y en a partout au Maroc, mais connaissez vous un endroit en particulier ? 
Comment les choisir, faut il les faire cercler ? 
Merci pour vos bons conseils 
Bonne journée
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karoll46
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Masculin Inscrit le : 09/01/2015
Messages : 3172
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MessageSujet: achat de tajines    03.02.17 16:09

Bonjour
En principe si vous vous en servez pour décoration
pas besoin de les cercler 
Maintenant pour cuisson, cela dépend de la grandeur ? oui risque de fêlure.
Plus c est grand plus de risque donc cerclage,
et de sa  servitude !
Cuisson tous les jours comme les cafés ici ou spasmodiquement.
Maintenant éviter les tajines émaillés pas extra pour la cuisson
Prendre les tajines en terre d'argile et surtout bien préciser pour cuisson.
Si vous passez par Safi eh bien faites moi un petit coucou !
Autrement vous en trouverez partout
Bonne route
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les4quatreuxdusoleil
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Féminin Inscrit le : 11/12/2011
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 16:55

Bonjour

Il faut surtout les faire tremper dans de l' eau 24 heures.
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karoll46
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Masculin Inscrit le : 09/01/2015
Messages : 3172
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 17:08

BONJOUR
oui c est vrai .
Ici nous faisons comme les pipes à tabac
Nous les déculottons a  l ' huile d"olive bouillante 10mn environ.
puis lavage et brossage a l eau .
Bonne continuation
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amb85
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amb85

Féminin Age : 65
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 17:24

Merci pour vos réponses nous ne passerons pas à Safi cette année mais l'année prochaine nous te ferons un petit coucou. 
Pour les tajines oui elles vont servir mais pas tous les jours. 
Je crois qu'il faut mettre une plaque de fer dessous pour la cuisson au gaz. 
Quand vous dites émaillé c'est couleur terre brillante ou celles qui sont décorées ? 
Bonne soirée
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Masculin Age : 52
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Messages : 2540
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 18:43

Salut
Pas forcément, le miens tiens très bien depuis des années sur le gaz à feu doux
C'est un cerclé, acheté en bord de route dans les 40dh.
Je cuisine très souvent dedans, mais pas que des tagines...
Pour le choisir, il faut taper dessus pour voir le son...plus il est clair et mieux c'est. Perso, je le retourne et comme pour le carrelage, je dépose une goutte de salive sur la partie non vernie. Si elle s'imbibe, il est mal cuit et poreux... pas bon.

Cet été, fait un tagine pour 30 dans mon plat à paella (avec couvercle !) drunken



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les4quatreuxdusoleil
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Féminin Inscrit le : 11/12/2011
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 20:27

Bonsoir
Non la plaque en fer n' est pas nécessaire.
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amb85
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amb85

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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 22:13

Merci encore
Je vais essayer de trouver en ce moment nous sommes dans la vallée du Dadés, peut être que l'on trouvera
Bonne soirée
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l'occitan
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    03.02.17 22:18

Bonsoir,

Nous on achète sur Kénitra, sur la place du  rond point pas très loin du camping.
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l'occitan
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Messages : 1663
Ville/Région : Haute Vallée de l'Aude ESPERAZA

MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    04.02.17 13:51

Bonjour,

J'ai regardé ce matin sur zagora, tajine cerclée 40 dh, qualité que les gens du pays utilisent
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amb85
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amb85

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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    04.02.17 15:19

Bonjour
Merci pour cet ordre de prix. 
Nous allons regarder nous sommes actuellement dans les gorges du Dadés nous venons de Taznakhte acheter des tapis. 
Bonne journée et merci encore
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MessageSujet: Re: [Maroc/Commerces] achat de 20 tajines individuelles    

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