Découverte du Maroc en camping-car

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tout nouveau GUIDE des CAMPINGS (2016/2017) écrit par Touareg


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 [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?

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MONIDA
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Féminin Inscrit le : 31/12/2008
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MessageSujet: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 12:51

Bonjour,

J'ai acheté ce poisson aux pêcheurs à Atlanticaparc. Cela fait plusieurs fois que j'en achète et je le trouve très bon, mais ils sont dans l'incapacité de me donner le nom de cette bestiole. Quelqu'un peut-il m'en donner le nom de façon que je sois moins bête et j'aime bien savoir ce que je mange ?

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bebert72
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Masculin Age : 66
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 12:54

Bonjour
une bonite
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ti margouillat 83
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Messages : 1068
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 13:54

bonjour Monida,

pour moi aussi c'est une bonite ( petit thon)

bonne continuation

françoise André A bientôt...
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MONIDA
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Féminin Inscrit le : 31/12/2008
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:07

Bonjour,

Ce poisson est beaucoup plus plat qu'une bonite et il a des taches jaunes sur le corps que l'on voit pas bien sur la photo.
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:21

Bonjour

Si c'est un poisson plat c'est une palomette.


Si elle est très très fraiche tu peux la préparer à la tahitienne (cuit dans du citron).
Sont-elles grosses? Très souvent nous on en pêche autour de 300g mais je sais qu'elles peuvent devenir plus grosses!
Quand les palomettes sont là, les eaux sont chaudes.
Voir ICI
Bon appétit
Nicole


Dernière édition par Nicole 33 le 01.03.16 14:26, édité 1 fois
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dede17
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:26

Bonjour,
Je pense que c'est un chinchard 
Et une recette sur ce poisson ICI
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:28

Re bonjour

J'espère pour toi que ce n'est pas un chinchard qui est de qualité bien inférieure.
Nicole
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aldo35
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:31

Bonjour,
Pour moi aussi c'est une bonite
ça lui ressemble énormément
Bonne journée
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dede17
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:37

@Nicole 33 a écrit:
J'espère pour toi que ce n'est pas un chinchard qui est de qualité bien inférieure.
     
Bien préparé, c'est pour ça que j'ai mis une recette, le chinchard est excellent bien supérieur au maquereau 
Egalement en papillotte avec des herbes au barbecue
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dede17
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 14:40

@aldo35 a écrit:
Pour moi aussi c'est une bonite
ça lui ressemble énormément

La bonite à des rayures et est beaucoup plus épaisse 
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MONIDA
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 19:01

Bonjour, 
Merci pour vos informations.  Je pense qu'il s'agit d'une palomette.  Ce poison faisant presque  un kilo. Le pêcheur l'avait mis de côté  pour sa maison.
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bebert72
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 19:43

palomettepalomette est un poisson océanique de la famille des Scombridae.comprend les maquereaux, les thazards, les germon,les bonites et les thons.(moins de 60 espèces)Cette famille de nageurs véloces (avec des records de 80 km/h) et de mangeurs voraces (chaque jour jusqu'à 30% de leur poids en petits poissons ou crustacés) compte une douzaine d'espèces :POISSON MARIN ; TAXONOMIE ; REPARTITION GEOGRAPHIQUE ; ANATOMIE ANIMALE ; BIOMETRIE ; PONTE ; CROISSANCE ; PECHE (palomette) est un poisson migratoire. Il habite dans les hautes mers de l’océan Atlantique ouest et le golfe du Mexique. C’est une espèce importante pour les industries de la pêche industrielle et commerciale. Bouche largement fendue et munie de petites dents.Sennes coulissantes filets maillants de fond et pélagiques .ligne a mais .lignes de traîne et palangres dérivantes
Sennes coulissantes filets maillants de fond et pélagiques .ligne a mais .lignes de traîne et palangres dérivantes
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aldo35
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 19:52

Bonsoir,
Merci Jacques d'avoir éclairé ma chandelle
J'étais loin de tous connaitre sur la palomette
maintenant grâce à toi, j'en sais un peu plus.
Bises à Françoise de nous deux.
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 19:57

Bonsoir
Merci à Jacques d'avoir recopié le contenu du lien indiqué dans mon message. La palomette est un poisson qui peut se sécher et fumer comme le saumon ou les filets de truites ou de maquereaux.
Bonne soirée
Nicole
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bebert72
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   01.03.16 20:56

Bonsoir
Pardon Nicole je n'avais pas ouvert le lien
je voulais juste confirmer ma premiere impression en recherchant sur la toile
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.03.16 7:20

Bonjour Jacques
Pourquoi pardon? Tu as très bien fait! je suis sure que beaucoup n'avait pas pensé à ouvrir le lien!
Comme le montre ma photo, je connais bien les palomettes!
Bonne journée
Nicole
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joseluistoyota
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.03.16 20:32

Hola, España, llamó a los peces "Palometón"

Es un carangido pero de menor calidad
de gourmet que la Serviola
___________________________
Notre forum est un forum français...
Il est recommandé de traduire vos messages pour les poster en français, et pas en espagnol, ou encore en portugais, en italien, en allemand, en néerlandais, en anglais......
Merci de votre compréhension !!!!

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shaîtan
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.05.16 18:01

Bonsoir

Si cette bestiole a des dents bien coupantes, il a la gueule d'un tassergal. Mais comme il n'en a ni la "livrée", ni la queue... Serait-ce un hybride ?
Mais je suis presque certain qu'il est du genre "lichia".
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karoll46
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.05.16 19:44

Bonjour 
C est une  
Très bon en poisson mode Tahiti 
plus ou moins grosses effectivement il y en a des grosses 
bon appetit
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.05.16 19:57

Bonsoir
Belle pêche de palomettes!
A la tahitienne tu as du te régaler!
Des souvenirs pour moi mais ne désespérons pas, je reviendrai un jour ou l'autre au Maroc et à nouveau je dégusterai de bons poissons (j'ai à ma disposition un très bon pêcheur!)
Bonne soirée
Nicole
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shaîtan
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   02.05.16 21:34

Bonsoir,

La législation marocaine semble la même que la française (couper une partie de la caudale), pour éviter que des pêcheurs amateurs vendent leurs prises aux restaurants (Photo de Karoll).
Et je ne vois pas de beaucoup de points communs entre ces palomettes et le poisson de Monida.
Bonne soirée tout le monde,
Marc.
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karoll46
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   03.05.16 9:03

Exact pour la législation ! Trés peu suivie !
 peu d honnêtes pécheurs surtout les petits pécheurs du pays
c est leur gagne pain !
La famille des palomettes est vaste (6o espèces différentes)
Celle çi est la plus courante a Safi
Bonne peche et bonne journée
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shaîtan
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   03.05.16 20:40

Je m'en voudrais de critiquer cette économie locale de subsistance. Et en France, les restaurateurs peu scrupuleux (1/2 pléonasme ?), ont déjà trouvé la parade.
60 espèces de palomettes ? Diable...
Quand ma connexion sera correcte, je m'en vais farfouiller sur le Net.
Je n'en ai pêché que deux sortes: en Algérie nous les appelions des étoiles. Au Mexique, côté Caraïbes, il y avait des migrations en hiver, de " pez platillo" (orthographe non garantie!) Un régal pour les yeux tant leur robe était brillante, étincelante.
Heuu... et un régal dans l'assiette.
Pas de pêche pour moi, je suis coincé par des problèmes techniques du CC, en région parisienne, départ prévu fin août, debut septembre.
Bonne soirée.
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aldo35
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   03.05.16 20:55

Bonsoir shaîtan,
Ton dernier message ayant été posté 3 fois,
j'ai supprimé les deux derniers
Merci de ta compréhension
Bonne soirée
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shaîtan
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   03.05.16 22:35

Je te remercie.
Et bonne nuit!
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MessageSujet: Re: [Maroc/Pêche] Quel est ce poisson ?   Aujourd'hui à 18:50

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