1 ière Fête Internationale des Dattes à ERFOUD

Avis aux voyageurs à proximité d'ERFOUD : du 30.09 au 03.10 s'y déroule la 1 ière Fête Internationale des Dattes.
Si un Moussem a toujours existé à cette époque de l'année, au delà de la récolte abondante et une nouvelle fois de qualité, cette véritable exposition sur le palmier et les dattes réunira tous les pays concernés (va-y-avoir du spectacle!).
La nouvelle Municipalité a dressée de nombreuses tentes face à l'hôtel Salam et à coté de l'Office deTourisme (à l'angle).
Précisons que lors de sa visite royale, sa Majesté a inauguré une nouvelle plantation de palmiers route de Rissani avec l'objectif de replanter des milliers (des millions?) de palmiers dans le Tafilalet. Que Dieu et ses fils l'entendent...

Toujours est-il que les amateurs pourront se régaler! Il existe des centaines de races de dattes mais vous trouverez à Erfoud la reine d'entre elles : la M'joul (pardon pour l'ortho), idéale pour le Tajine d'agneau aux dattes! (60 à 80 Dhs/Kg)
Les plus sucré-sucré choisiront une F'cus : confite naturellement, de taille moyenne, elle fond telle un bonbon...(40-50)
Savourer aussi les Ghalt : plus petites, plus rouges, certaines races sont succulentes...d'autres sont destinées aux animaux! (faites gaffe quand même!). (20 à 30 Dhs/Kg)
Vous savez presque tout sur la principale richesse agricole de cette belle région.
Il faut voir aussi le Souk avec ces milliers de dattes exposées à la vente : vous pouvez y goûter une sorte de pâte de fruit faite des dattes impropres à la vente 1ier choix (20 Dhs avec noyaux (lol) - 30 Dhs sans). Vous pourrez aussi trouver un sirop de dattes (20 Dhs le bocal type confiture).
Dsl, c'est un peu long mais j'adore les dattes et puis quand je suis parti...

Bonjour Pascal,

il existe aussi la confiture de dattes que j'ai ramené cette année.
Amicalement

Bonjour Mimi et Chamois,
Je reconnais tout de suite les épicuriens amoureux du fruit!

La confiture existe et l'année dernière, Tifina a proposé sa recette au petit'dej et à emporter :
le stock s'est volatilisé en trois semaines! (Peut-être que des membres du forum l'ont goûté?)

Cette année, c'est le manque de pot (!) : plus de contenant, pas de bocaux = pas de confiture...
Si d'aventure vous vous arrêtez à Tifina, merci de nous approvisioner de qq pots vides : vous serez en tête de liste pour la dégustation et en emporterez avec vous...

Bon début d'automne à tous !!! :chameaux6:

merci pascal
tu nous fais rever !!!!!!
je donnerais cher pour être la bas
ca doit être magique
mais bon il va falloir encore attendre
amicalement
emile
PS j'apporte les pots prépare la confiture

Salam Pascal,
Habitant une région arboricole (abricots, pêches, nectarines, prunes, etc.).
Mon épouse, Chantal, fait beaucoup de confitures...
Nous te garderons donc des pots vides et nous passerons par Tifina, l'hiver prochain!
Promis...
Amicalement.
Eddy
:432:

Bonjour
les deux oasis du département de l'agricole de Figuig (Ich et Figuig) seront présentes au festival, le meilleur producteur de chaque département obtiendra une prime, cette année c'est un agriculteur de figuig qui l'emportera (d'ailleurs c'est toujours comme çà) il a eu une superbe production des dattes Maj'houl (cité par Pascal52) cette variété ne sera plus une particularité du Tafilalet,
Amitiés

Bonjour à toutes et tous,

Comme chaque année, Arfoud sera le théatre de la Fête des Dattes le 22 octobre 2011

Se promener dans le souk jonché de la richesse des différentes espèces est unique ;
chaque vendeur, souvent producteur lui-même, vous propose de goûter ses meilleurs fruits gorgés de soleil...
Les prix sont aussi doux que les dattes les plus confites... mes préférées, en Ma'jhoul ou en Focous

C'est l'époque des Tajines aux Dattes, et vous trouverez plus facilement à cette occasion du :chameaux6:
dans les boucheries du souk couvert : ceux qui était du rassemblement et qui ont suivi le cours sur le Tajine
à Tifina pourront mettre en pratique la même recette ici, en ajoutant les épices spécifiques à ce Tajine (tjrs au souk).

Comme l'année passée, notre confiture de Dattes est "partie" plus vite que ne trouvons les pots!

Je profite de cette opportunité pour lancer un appel à collecte de pots vides :

Grand merci d'avance à ceux qui pourront nous apporter qq pots de récup lors de leur passage à Arfoud.
(pot avec joint pas nécessaire).

Si vos pas vous mènent jusqu'à nous, nous serons heureux de vous servir de guide pour tout voir et tout savoir
de l'histoire, de la culture, des espèces nombreuses de dattes qui font la richesse agricole des palmeraies
du sud du Tafilalet.

Au plaisir de vous accueillir,
Pascal