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"Circuits autour des cités impériales"

Ecrit par Touareg.

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 beignets nature comme à la plage

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AuteurMessage
souad
RESIDENT au MAROC
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souad

Féminin Inscrit le : 22/11/2009
Messages : 151
Ville/Région : castres/Settat

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MessageSujet: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime14.02.10 12:53

salamo alikom
J'espère que c'est la recette demandée
beignets nature comme à la plage Beigne10

Ingrédients :
1 œuf
1 coquille d’œuf d’huile
1 coquille d’œuf de lait
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 peu de sel
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Farine selon le mélange
[b]Préparation :[/b
Prenez l’œuf, essayer de percer un trou à l’extrémité en gardant la coquille intacte.
Videz l’œuf de son contenu dans un grand bol et garder la coquille à coté pour mesurer.
Remplissez la coquille d’huile, ajouter la à l’œuf, puis remplir encore de lait et ajouter au mélange. Ajouter le sel, le sucre semoule, mélanger et ajouter enfin la levure et la farine jusqu’à ce que vous obtiendrez une pâte presque comme celle du pain mais plus legère et souple. laisser reposer un petit peu. il faut qu'ils doublent de volume.
Prenez un bout de pâte, rouler entre vos doigts pour avoir la forme d’un cigare de 10 cm et essayer de joindre les extrémités pour avoir des beignets. si vous voyez que la pate colle un peu, mettez un peu de farine sur la table Continuer à former vos beignets et les placer dans un grand plat,
ensuite faire chauffer l'huile mais pas trop chaude, dans une poele mettre un tout petit bout de pate si ca bruni vite baisser le feu et attendre que la temperature baisse ils doivent cuirent tout doucement au moins 5 minutes 6 minutes par beignets environ c'est a vous de voir !servez avec de la confiture ou du sucre glace ou du sucre semoule.
voila j'espere que c simple et assez explicite
bon appetit.
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VILAINE14
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VILAINE14

Féminin Age : 67
Inscrit le : 24/11/2008
Messages : 903
Ville/Région : Basse Normandie

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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime16.02.10 20:44

Bonsoir SOUAD,

Merci Merci pour la recette des beignets. Je vais essayer la recette et j'espère que je les réussirai aussi bien que ceux que j'ai mangé à TATA (l'année dernière). Le marchand se situe non loin du camping municipal en descendant sur la gauche face aux restaurants.

Bonne soirée de la Normandie où nous avons eu du soleil presque toute la journée.
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souad
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souad

Féminin Inscrit le : 22/11/2009
Messages : 151
Ville/Région : castres/Settat

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MessageSujet: baghrirs crépes   beignets nature comme à la plage Icon_minitime17.02.10 11:08

salamo alikom
A nos amis qui ont tant appréciés ces crépes je dis dsl pr le retard car, j'arrivais pas à envoyer la recette avec les photos.
baghrires en roulant le rrr. Crêpes " Mille trous". c'est un nom qui leur va si bien puisque c'est le signe des baghrirs bien réussites. Légères, fondantes et moelleuses elles se dégustent chaudes avec du beurre et du miel.
je vous rappelle les ingrédients:
pour 500 gr de semoule fine
2 sachets de levures chimiques
un peu de levure boulangère
1 petite cuillère de sucre semoule
sel
5 verres de thé d’eau tiède
Préparation:
Mélanger bien tout ces ingrédients avec le robot ou avec le mixer
Mettre une poêle sur le feu, Prendre une louche du mélange et étaler sur la poêle, laisser cuire 2 mn, des petits trous se forment sur la surface de la baghrira,
.beignets nature comme à la plage Crepes10
Avec une spatule, Mettre sur un linge propre en évitant de les tasser les unes sur les autres. et ainsi de suite ..
beignets nature comme à la plage Baghri10
Tremper les baghrires avec le mélange du beurre fondu et du miel, ou d’huile d'olive.
beignets nature comme à la plage Baghri11
Servir avec du thé ou du café !!
Remarque : la cuisson des baghrires se fait sur un seul coté il ne faut surtout pas la retourner.
il faut refroidir sous l'eau froide le dos de la poêle pour chaque crêpe car cela multiplie les petits trous
le prix de la poêle est 30 dh avec une spatule et une roulette dentelée en plus
pour les beignets je crois que mimy et les autres n'ont pas vu la recette sinon j'aurai surement des réponses
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mimy-84
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Féminin Inscrit le : 11/11/2008
Messages : 5681
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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime17.02.10 11:32

MERCI
on te remercie pour ta recette.
Maintenant faut essayer, didier va s'y coller!!!!
Lui manque que le petit tablier sympa Bravo !
amities
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Désertophiles
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Désertophiles

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MessageSujet: beignets nature,comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime17.02.10 11:46

Je pense que nous allons nous régaler d'ici peu. Ici pluie alors sympa de déguster des baghrires.
Bon appétit mimy!!! Nelly
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Nicole 33
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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime17.02.10 16:22

Bon appétit à vous tous les beignets de Souad sont délicieux!

Avec les quantités données on fait 12 beignets environ.

Attention à la cuisson, il ne faut pas que l'huile soit très chaude sinon ils brunissent trop vite;



Merci Souad :112b:

Nicole
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boulanger
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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime17.02.10 18:38

rebonjour

peut-etre une variante...

en belgique on plonge des tranches de pommes ou d'ananas dans cette pate
meme cuisson

Bon travail !
rené
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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime31.03.10 9:30

Souad,
nous avons suivi a la lettre ta recette pour le beignets, à tour de role nous avons essayé, j'ai bien dit "essayé"
Mais nos beignets n'étaient pas bon sbeignets nature comme à la plage 69834
nous ne devons pas avoir le coup de main beignets nature comme à la plage 991329
nos voisins que nous avions invites pour les gouter, ont été polis beignets nature comme à la plage Lol
nous ont dit "ne sont pas mauvais"
par contre "le tajine" un régal.
Je vais demander a Albert de nous en ramener, car vu notre résultat, mieux vaut éviter ... pourrions nous facher avec notre voisinage!!!
Un autre truc veridique, nous avions acheté des petits gateaux marocains, sans voir la date .
Ces memes voisins ont degusté ces gateaux qui avaient un gout amer....(date limite expirée)
je dois dire que depuis ils nous évitent. (je plaisante)
Souad, toi qui les reussis si bien, fais moi en parvenir.... beignets nature comme à la plage Merci1
Amitiés
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casinette
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MessageSujet: un régal   beignets nature comme à la plage Icon_minitime24.11.11 17:27

bonsoir, cet après midi, je ne savais pas quoi faire je suis allée inspecter sur le forum "cuisine de là bas" et j'ai confectionné les beignets de Souad.je les ai super bien réussis.cela m'a fait penser à ceux de Tisnit.j'ai invité mes voisins, nous avons bu un thé à la façon française Rigole ! nous avons parlé de notre Maroc , ce fut une bonne après midi.
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mimy-84
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mimy-84

Féminin Inscrit le : 11/11/2008
Messages : 5681
Ville/Région : vaucluse

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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime24.11.11 18:03

bonsoir,

Bravo. Nous ne les avons jamais réussisbeignets nature comme à la plage Humour

mais nous serons bientot au maroc, et allons nous goinfrer de beignets.

Amitiés
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jeanpaul 26
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jeanpaul 26

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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime24.11.11 18:07

Attention Mimy aux bourrelets !!!!!

Amicalement

Jocelyne
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MessageSujet: Re: beignets nature comme à la plage   beignets nature comme à la plage Icon_minitime

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