C R S .. c'est ça !!

Cher Dabosa, chère Lilibleue, chers forumistes,

Mon âge (chutt !) me permettant de ne plus être à une contradiction près et m'autorisant
à prendre quelques libertés, y compris sur les forums où il est de bon ton de respecter
le thème, voici comment faire le CRS :

- Dans un verre moyen, verser un fond de sirop de sucre (celui parfumé
avec une (vraie) gousse de vanille est très bien). On peut remplacer le
sirop par du sucre de canne en poudre (le roux).

- Ajouter le jus d'un quart de citron vert. On peut aussi laisser tomber le
quart de citron dans le verre après l'avoir pressé (le citron, pas le verre !)

- Verser sur le tout une bonne lampée d'un bon rhum blanc agricole titrant
au minimum 50 degrés (le 55° est idéal).

- Mélanger un peu... et tchin-tchin !!

Absolument idéal le soir au soleil antillais mais même -et surtout- marocain (je reste sur
le thème du forum, n'est-ce pas ?).


Conseils :
1) Ne pas aller au-delà de trois CRS. Super mal aux cheveux garanti le lendemain matin.
2) Ne pas boire le CRS avec une paille, cela peut signifier un dangereux retour en enfance
imputable à... heu... à... hips.... on se comprend ?

Notes :
1) Les proportions peuvent être au goût de chacun et certaines personnes pourront y ajouter
éventuellement un glaçon.
2) M. Emile m'excusera sûrement de cet écart quand il aura goûté au brevage...

Bonjour,
Sailor, ton CRS a l'air super.
Donc dis nous quand tu es au maroc et ou,
je rameute tout le salon pour le gouter, t'inquiete pas on porte nos gobelets en plastique , pas de vaisselles
Pour didier, un jus d'orange !!!
Amities
mimy-84

t'es génial, Sailor, tu me fais trop rire. Merci.

Boujdour à tous ( euh, bonjour)



Salut Sailor,


Encore merci pour ta recette.
T'es super.
J'aime bien ton humour, et j' espère qu'on ( et pas con ) se rencontrera un jour , ici ou là-bas.
J'arrive au fait.
Se taper trois CRS avec une paille ( au premier degré , au deuxième , voir meme au troisième...!!!? )
il y a effectivement de quoi avoir mal aux cheveux ou à la tete le lendemain.



C'est quoi un verre moyen ?
Pour ma part j'entends 12 cl

Donc.....2 cl de citron + 2 cl de sirop + ...... = 8 cl de rhum x 3 = 24 cl
Là aussi de quoi avoir........




Mais surtout pas dans un verre en plastoc comme mimy-84 , je préfère de loin un verre en verre ( meme qu'il peut etre vert ), quitte à faire la vaisselle et tant pis pour le sur-poids ( qqs gr ), on n' est plus à ça pret.

Apéritivement parlant , bien sur il ne faut pas avoir des oursins dans les poches comme certains, car là pas de rencontre possible.
J'aime bien la convivialité , et pour ma part ça ne me dérange nullement d' inviter , au contraire , comme les voileux , ça permet les rencontres.......... et après on reste en relation ou pas ........selon .




Amicalement votre

Dabosa. :80a:



PS: Si quelqu'un peut m'expliquer comment mettre les accents circonflexes.
Je ne le trouve pas sur mon clavier..... ?

Chère Mimi 84,

Le prochain voyage au Maroc est prévu pour l'automne prochain, inch Allah !
Là nous sommes en partance pour le trip annuel aux Etats-Unis.
J'appréhende déjà le Coca-cola et autres épouvantables Sprite avec, dans les
verres, les terribles tonnes de glace pilée malgré mes pitoyables *please, no ice...*

Et ensuite retour au CC qui prendra la route de la Suède, un peu par obligation mais
beaucoup pour le tourisme (et les suédoises, ne le dites pas à ma douce qui est en train
d'essayer de lire par dessus mon épaule !)...

Entre chaque voyage, on reviendra (quelle idée !) vider la boite aux lettres, payer
les factures en retard et renflouer un compte bancaire bancal à force de jouer au yoyo !!!

Au fait, Dabosa a raison, mieux vaut boire le CRS dans des verres en verre, c'est
plus goûteux. Un verre *moyen* c'est à l'appréciation de chacun et puis mieux vaut
prendre un grand verre because on n'est pas obligé de le remplir et puis un petit verre
pourrait être... trop petit, justement ! Ne pas s'inquiéter des quantités, l'habitude
vient vite et un grand verre évite de boire plusieurs petits verres !

Et si vous êtes sages, je vous donnerai une recette irrésistible pour accompagner le CRS
et remplacer les sempiternels biscuits apéros et autres cacahouètes.

A bientôt et surtout bon grand weekend à tous.
Sailor

Nous sommes TOUS sages, et même très sages !

SVP, Sailor, ta petite recette irrésistible pour accompagner les CRS !

et... merci pour ton humour.

bonjour,
Plus sage que lilibleue et moi ca n'existe pas
bon wee kend
mimy-84

Salut mimy-84

Tu as posté ton message pendant que j'écrivais le mien.
Je n'en doute pas une seconde , qu'avec Lilibleue vous soyez les plus sages.

Amicalement

Dabosa

Bon alors, ne voulant pas vous faire baver tout le weekend, voici la fameuse recette.
Mais il est fort possible que des gens ici la connaissent déjà et si c'est le cas je les
prierais de bien vouloir m'excuser.

Au préalable je dois prévenir que nous sommes, avec ce thread, dans un contexte maritimo-voileux
et qu'il sera probablement difficile de trouver tous les ingrédients nécessaires dans les dunes de Merzouga
ou les gorges du Tohdra... C'est donc un truc à faire en bord de mer ou après un raid dans un Marjane !!

Il faut :
- Deux maquereaux de taille moyenne
- un court-bouillon bien relevé (un bouquet garni en supplément est bienvenue)
- un fromage Boursin ail et fines-herbes (ou équivalent)
- une grande casserole
- de l'eau (celle du robinet conviendra car elle va bouillir !!)
- une assiette
- une fourchette et un couteau
- un bol assez grand

Vider les deux maquereaux (les deux pour pas faire de jaloux)
Bien les faire cuire au court-bouillon (la chair doit se détacher facilement des arêtes).
Pendant la cuisson, déballer le Boursin, l'émietter grossièrement dans le bol et le laisser prendre
la température ambiante (mais pas à Mhamid en plein été !!)
Arrivé là, vous pouvez vous lécher les doigts pour en éliminer les traces de Boursin...
Egoutter les poissons et les dépiauter avec application (c'est long mais ça occupe) !
Emietter la chair dans une assiette, la rassembler et la mettre dans le bol avec le Boursin.
Mélanger soi-gneu-se-ment (important).
Egaliser la surface du mélange obtenu et placer le bol au frigo (vous en avez un, hein !)

Le soir venu, couper une baguette de pain en rondelles de saucisson et, si vous le pouvez,
faire griller légèrement les petites tartines obtenues (ou se procurer un produit équivalent).

Au moment de servir le CRS, apporter les rondelles de baguette et le bol de *rillettes de maquereaux*

Ne pas s'étonner de voir les inviter se jeter dessus et ne commencer à papoter qu'après le second CRS.
C'est tout à fait normal et, en partant, vos invités vous demanderont quand vous remettrez ça !!

Pour éviter que le bol de rillettes ne se vide trop vite, vous pouvez compléter avec quelques délicieux
amuses-gueule que l'on peut trouver au Maroc, des amandes par exemple...

Enjoy !!
M'sieur Emile, on ouvre une rubrique Recettes de Cuisine ? :396:

merci les amis !
vous me faites trop rire.
c'est excellent !

bonjour Sailor,
tu causes, tu causes, quand nous invites tu ??????????
comme je t'ai deja dit nous sommes sages
aimons faire la
et mangeons peu
amicalement
Mimy-84

Bonjour
Je ne suis pas "voileux" ni même CCariste, je roule en caravane ( à mettre à l'écart! humour bien sur!)
et malgré tout je connais la recette et au camping d'Ifni El Barco, plusieurs ccaristes l'ont dégustée avec nous quand les maqueraux sont en nombre au port.
Tout cela pour dire qu'il ne faut pas généraliser et que l'accueil dépend plus des personnes que de leur façon de voyager!
Un autre moyen pour retomber dans la bonne rubrique!

Amicalement et bonne journée, Nicole

http://nicole-raconte.over-blog.com

Citation :

Enjoy !!
M'sieur Emile, on ouvre une rubrique Recettes de Cuisine ? :396:

mais elle existe déja mon cher sailor
et d'ailleurs j'y met la discussion car la on n'est plus dans le sujet du départ
amicalement
emile

Nicole Coste a écrit:

Bonjour
Je ne suis pas "voileux" ni même CCariste, je roule en caravane ( à mettre à l'écart! humour bien sur!)
et malgré tout je connais la recette et au camping d'Ifni El Barco, plusieurs ccaristes l'ont dégustée avec nous quand les maqueraux sont en nombre au port.
Tout cela pour dire qu'il ne faut pas généraliser et que l'accueil dépend plus des personnes que de leur façon de voyager!
Un autre moyen pour retomber dans la bonne rubrique!

Amicalement et bonne journée, Nicole
http://nicole-raconte.over-blog.com

Je me doutais bien que la recette était connue, surtout en bord de mer
Quant à mettre les caravaniers à l'écart, Allah m'en garde...
Un bon apéro ne regarde pas ton moyen de déplacement, fut-il un dromadaire...
Le fond de l'échange était surtout de l'humour et de la bonne humeur
Merci d'avoir compris.
Sailor

Salut à tous,

Sailor = c'est l' or

L'humour et la bonne humeur y a que ça de vrai !!

C'est la meilleure des thérapies.

A consommer sans modération.



Dabosa.

touareg a écrit:

Citation :

Enjoy !!
M'sieur Emile, on ouvre une rubrique Recettes de Cuisine ? :396:

mais elle existe déja mon cher sailor
et d'ailleurs j'y met la discussion car la on n'est plus dans le sujet du départ
amicalement
emile

Bonjour Emile,

Je viens de la découvrir !
Toutes mes excuses pour l'avoir loupée !
Avec mes respects et mes compliments pour votre fameux guide :395:
Sailor

bonsoir,
je crois que sailor a abusé de CRS.

A conserver avec moderation !!!
sailor, on ne se moque pas, des verres de mémé 84, et en plus avec la paille
cordialement
mimy-84

Chère Mimy 84,

J'ai le plus grand respect pour tout ce qui est ancien (biens, meubles, gens...)
et même, et surtout, pour tout ce qui est en voie de devenir relique !! Y compris pour
ce qui, avec les ans, devient unique. N'est-il pas que les automobiles (pour exemple) après
avoir bien perdu à l'argus, reprennent de la valeur avec le grand âge et un peu
de soigneux rafistolage et une nouvelle calandre ?

Là-dessus, je pose mon verre de CRS et ma micro-tartine de rillettes de maquereaux,
je m'essuie le museau et te fais la bise pour te souhaiter un EXCELLENT voyage avec un
séjour ensoleillé et des gens très accueillants (tu nous fera un petit compte-rendu ?).

Moi et ma (très) douce on prend l'avion la semaine prochaine pour un séjour chez Uncle Sam
et ma petite fouille annuelle dans les archives d'une certaine université de Washington.
Heu... j'en ai déjà trop dit !

A bientôt.
Sailor