Découverte du Maroc en camping-car

Bonjour et Bienvenue sur notre forum des camping-caristes, quatre-quatreux, caravaniers ou autres... Amoureux du MAROC !!!

Afin de pouvoir profiter pleinement et GRATUITEMENT de notre forum, en consultant toutes ses RUBRIQUES, il est vivement conseillé :
  • soit de vous
    CONNECTER en vous identifiant, si vous êtes déjà inscrit sur le forum
  • soit de vous
    ENREGISTRER pour créer votre compte sur le forum en choisissant un "Nom d'utilisateur" encore appelé "PSEUDONYME" ou "PSEUDO" qui sera votre seule identité visible sur le forum, puis ensuite, de vous "Présenter"
Toutes les rubriques deviendront alors rapidement consultables en fonction de votre participation à la vie de notre forum.

A très bientôt... sur le forum !

L'administration.

Découverte du Maroc en camping-car

/
 
PortailAccueilFAQS'enregistrerConnexion

Informations sur les différents GUIDES 2018/2019 et...
/
Si vous avez envie de partager Amitié et Convivialité,
Venez rejoindre l'équipe sympa de l'Amicale :
c'est
ICI

Les 06, 07, 08 septembre 2019
Nous nous retrouverons à DUSSAC (24)
pour le 14ième anniversaire du forum


Vous pouvez d'ores et déjà vous pré-inscrire ICI

L'amicale du forum a organisé
une rencontre printanière au MAROC, ouverte à tous les membres du forum,
du lundi soir 11 mars 2019 au vendredi matin 15 mars 2019.

Voir ce SUJET .

Ne ratez pas le dernier n° de camping-car Magazine (Janvier 2019) et l'article (pages 104 à 112)

"Circuits autour des cités impériales"

Ecrit par Touareg.

Partagez
 

 [Le Coin Cuisine] Citrons confits

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
lio
MODERATEUR
MODERATEUR
lio

Masculin Age : 63
Inscrit le : 29/10/2009
Messages : 2551
Ville/Région : 24 dordogne

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime28.11.17 9:46

Bonjour,

Pour les citrons confits, j'en trouve sans problème au lelerc.
Je suppose que des enseignes comme grand frais doivent en avoir aussi.


Amicalement.

lio.

[Le Coin Cuisine] Citrons confits 2015-l10
Revenir en haut Aller en bas
Mokca
Camping-cariste
Camping-cariste
Mokca

Féminin Age : 63
Inscrit le : 01/05/2015
Messages : 110
Ville/Région : Abeilhan/Languedoc-Roussillon

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 11:21

Bonjour, pour répondre à Lio, jamais même dans des épiceries fines en France , je n'ai trouvé des citrons confits comme au Maroc, j'en ai acheté au Marjane, rien à voir avec ce qu'on trouve chez certains épiciers au Maroc, Abdel en vend maintenant dans son magasin, un pur délice pour les fines gueules. À bon entendeur!
Revenir en haut Aller en bas
lio
MODERATEUR
MODERATEUR
lio

Masculin Age : 63
Inscrit le : 29/10/2009
Messages : 2551
Ville/Région : 24 dordogne

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 11:47

Bonjour,

Mon intention n'est pas de polémiquer sur la qualité des citrons, ni sur les menu du réveillon.

Seulement de dire que j'avais trouvé des citrons confit en France.


Avec humilité et tolérance.


Amicalement.

lio.

[Le Coin Cuisine] Citrons confits 2015-l10
Revenir en haut Aller en bas
JEAN-CLAUDE 14
Président de notre Amicale
Président de notre Amicale


Masculin Age : 70
Inscrit le : 23/02/2015
Messages : 1690
Ville/Région : MERVILLE-FRANCEVILLE NORMANDIE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 11:52

C'est ce que j'avais compris Lio et c'est très intéressant de savoir ou l'on peut en trouver chez nous, merci pour l'info.
A bientôt
Revenir en haut Aller en bas
patounet12
COMITE de GESTION du FORUM
COMITE de GESTION du FORUM
patounet12

Féminin Age : 65
Inscrit le : 19/10/2015
Messages : 7489
Ville/Région : Saint Beauzély 12620 Aveyron

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 14:46

Bonjour 
J'avais bien compris cela dans ce sens là,  moi aussi on j'en  trouve au Géant où au Leclerc,  pas de même qualité mais ça dépanne.
Revenir en haut Aller en bas
cloe56
Camping-cariste
Camping-cariste


Féminin Age : 71
Inscrit le : 19/03/2015
Messages : 132
Ville/Région : bretagne

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 15:45

bonjour à tous,

pour les citrons confits, et bien j'en ai ramené du Maroc en mars pour faire mes tajines à mes invités, ils sont toujours excellents !!!!
je ferais de même en 2018
bonne journée
Revenir en haut Aller en bas
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 17:36

Drapeau blanc

Nous allons demain faire des courses chez Grand Frais , je regarderais s'ils ont des citrons confits
s'il en ont j'en achète pour mon prochain tagine .


Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
Michelene
MODERATEUR
MODERATEUR
Michelene

Masculin Age : 72
Inscrit le : 07/06/2012
Messages : 11811
Ville/Région : Au pied du VENTOUX

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime29.11.17 17:38

Bonsoir Lio
C'est ce que j'avais aussi compris, pas de polémique.
Bonne soirée
Amicalement


[Le Coin Cuisine] Citrons confits Signat22
Fais de ta vie un rêve et de ce rêve une réalité
 [Le Coin Cuisine] Citrons confits Niesma10  Niesmann Bischoff modèle Flair 920 LF    [Le Coin Cuisine] Citrons confits Logo2047
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 17:04

Bonsoir à tous

chose promis chose dû
Je suis aller à Grand frais ce matin et j'ai trouvé des Citrons Bledy confit
je vais essayer lors de mon prochain tagine .



Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
aurgot33
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
aurgot33

Masculin Age : 69
Inscrit le : 08/06/2014
Messages : 1929
Ville/Région : gujan mestras

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 20:05

Merci Claude pour le lien, et en plus il y a des recettes. Personnellement j'achète mes citrons confits, ainsi que l'Harissa sur le marché d'Arcachon. Il y a un stand qui vend des épices et des olives et leur harissa est un délice. Meilleure que celle que j'avais ramené du Maroc, et leur citron confit est aussi très bon.
Bonne soirée à toi et ton épouse
Amicalement
Francis
Revenir en haut Aller en bas
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Citrons confit   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 20:24

Drapeau blanc

Merci Francis

Le plus amusant c'est que j'ai discuté avec le responsable du rayon épicerie de ce magasin
Il me dit qu'il est Mauritanien et me demande si je connais son pays
Je lui dit que non mais que je connais le responsable d'une agence de voyage qui organise des voyages en Mauritanie .

Il me demande le nom de l'agence , il me répond , je connais très bien Guy Martin .
Le monde est vraiment petit .


Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
karoll46
A définir
A définir


Masculin Inscrit le : 09/01/2015
Messages : 3172
Ville/Région : Maroc

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 21:39

Bonsoir  Bonjour, bienvenue !
Oh les citrons confits du fin fond de nos Souk !!
Extra de chez extra ! 
Tajine sauces bref !!!
Attention ?? CECI est devenu 
une petite recette de résidents !
Surtout a essayer ? ou a la poubelle !!
Pas de SVP ?? réflexion désobligeantes merci  Non !
à prendre ou à laisser ?

servez dans verre assez rond , et  grand ,
 un  très bon vin rouge du pays frais  
( actuellement ,promotion chez Carrefour,du vin 
SAPHIR  rouge  , 34 dh ) extra .
Ajoutez y une lamelle entière fine de ce citron confit !
laissez stagner ! en touillant un peu et !!!!ialaa !!!  Super content !
Attention 1 fois ça va ! 2 fois un peu moins , trois fois bonjour les dégât   Pas Bon, erreur
et bonne vacances au pays !! A bientôt...
Revenir en haut Aller en bas
VILAINE14
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
VILAINE14

Féminin Age : 67
Inscrit le : 24/11/2008
Messages : 903
Ville/Région : Basse Normandie

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 21:55

Bonsoir,

Je m'attendais en ouvrant le message "Citrons confits" à avoir la recette pour faire des citrons confits à la maison.


Annick
Revenir en haut Aller en bas
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime30.11.17 22:08

Bonsoir Annick

Des recettes de citrons confits tu en trouveras plusieurs ICI


Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
Joëlle30
Caravanier
Caravanier
Joëlle30

Féminin Age : 65
Inscrit le : 06/04/2016
Messages : 448
Ville/Région : GARD

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime05.12.17 14:57

Bonjour ! j'ai fait pour la 1ère fois une tajine aux citrons confits c'était extra ! pour les citrons j'ai suivi cette recette : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/352212-citrons-confits-express
pratique car au bout de 24h on peut s'en servir.
Amicalement,
Revenir en haut Aller en bas
distran
Voyageur en 4 X 4
Voyageur en 4 X 4
distran

Masculin Age : 52
Inscrit le : 04/10/2005
Messages : 2604
Ville/Région : Mhamid

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime05.12.17 15:32

Salut
Perso, après les avoir ébouillantés, je les coupe en 4 pas entièrement et remplis de gros sel
Ensuite, dans un récipient, mais faut attendre 2 à 3 semaines.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.espritdesert.com
jef 34
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
jef 34

Masculin Age : 67
Inscrit le : 12/12/2011
Messages : 817
Ville/Région : COLLIOURE / OCCITANIE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 8:10

bonjour  à tous  

merci claude  d'avoir partagé toutes ces recettes  sur le citron confit 
je suis comme Vilaine 14..j'attendais que quelqu'un donne quelques recettes 
  Bravo ! Claude c'est fait, merci aussi à  Joelle pour le lien ..

une astuce qui concerne le citron , pas celui  confit mais le jus  que je bois chaque matin à jeun Oui

pour  obtenir encore plus de jus  en pressant le  citron, pensez avant de le couper en deux et le presser  à le piquer 2 à 3 fois avec une fourchette et passez le 20 secondes au micro onde 
le résultat est impressionnant ....sur la quantité receuillie 
bonne santé à tous .
Revenir en haut Aller en bas
les4quatreuxdusoleil
Voyageur en 4 X 4
Voyageur en 4 X 4


Féminin Inscrit le : 11/12/2011
Messages : 544
Ville/Région : BASTIA

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 19:17

Bonsoir à tous,
20 dh le kg au Maroc! Au maximum.
Ils se conservent, on les transporte très bien et on en trouve partout!
Revenir en haut Aller en bas
kalet24
Camping-cariste
Camping-cariste


Féminin Inscrit le : 05/01/2010
Messages : 386
Ville/Région : Tiznit Maroc

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 20:39

Sans polémique....
vous parlez tous des citrons marinés sel et eau. Le citron confits c est avec le sucre.
Revenir en haut Aller en bas
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 20:55

Bonsoir a Tous
Bonsoir Colette

Si tu as une recette pour préparer les citrons confits au sucre je suis preneur
J'ai essayé les citrons confit Bledy que j'avais acheté dans un tagine

Je les ai mis tel quel environ 20 mn avant la fin de la cuisson dans un tagine
J'ai du louper quelque chose car ils étaient horriblement acide et salé
Heureusement je les avais mis entier , il n'ont pas pollué le reste de mon tagine
Par contre immangeable .


Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
kalet24
Camping-cariste
Camping-cariste


Féminin Inscrit le : 05/01/2010
Messages : 386
Ville/Région : Tiznit Maroc

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 21:07

Et bien c est navrant mais je ne trouve au Maroc que des petits cubes de fruits confits dans les souks au goût de savon.!!!!
Je rapporte mes fruits confits et en gros morceaux.. surtout mandarines citrons melons angélique cerises entieres..... dans les magasins arabes !!! En France à Lille se sont des boutiques tenues par des Algeriens et les fruits viennent de là bas. Dommage hein .....
Je fais quand même citron mandarine et orange ici
Revenir en haut Aller en bas
kalet24
Camping-cariste
Camping-cariste


Féminin Inscrit le : 05/01/2010
Messages : 386
Ville/Région : Tiznit Maroc

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 21:19

Pour réaliser des fruits confits regarder les recettes des orangettes sur internet. Le procédé est le même pour tous les fruits.
Revenir en haut Aller en bas
claude91
MODERATEUR
MODERATEUR
claude91

Masculin Age : 71
Inscrit le : 26/11/2005
Messages : 15068
Ville/Région : SUD ESSONNE

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime07.12.17 21:24

Ok merci

Pour le moment je vais continuer a faire mes tagines comme avant sans citrons et sans savon Rigole !

j'ai parlé de ma mésaventure à ma nièce Zineb
Elle m'a dit qu'elle n'aimais pas non plus les citrons dans le tagines


Amicalement  Claude  
Ma chaine Youtube  
[Le Coin Cuisine] Citrons confits Claude10 [Le Coin Cuisine] Citrons confits 2018-c13
Revenir en haut Aller en bas
https://www.youtube.com/my_videos?o=U En ligne
GRIMALDI-ORSINI
CAMPINGS MAROCAINS
CAMPINGS MAROCAINS
GRIMALDI-ORSINI

Masculin Age : 64
Inscrit le : 13/12/2011
Messages : 622
Ville/Région : ABAYNOU-GUELMIM

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime08.12.17 0:22

@claude91 a écrit:

J'ai essayé les citrons confit Bledy que j'avais acheté dans un tagine

Bonsoir, 

Je vais quand même intervenir dans cette terrible discussion sur les citron confits.

Claude 91 je dois avouer que là je ne comprends pas trop !!!

Les citrons confits Beldi, cela n'existe pas. ( Beldi voulant dire de la campagne, bio, etc... )

 Dans les Tajines où l'on met des citrons confits ( tajines de poulet uniquement d'ailleurs ) il faut le faire avec parcimonie, c'est à dire un demi citron coupé en 6 par tajine et naturellement peu de légumes et énormément d'oignons. il faut mettre les citrons en début de cuisson, un fois  la viande et les premiers oignons revenus, rajouter le reste d'oignons sans mélanger, verser un peu de bouillon de poule et faire mijoter 40 minutes à très petit feu. Et là tu obtiens un tajine de poulet au citrons confits " comme la bas" ( et en plus c'est pas cher)
Voilà
Bises
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lavalleedabaynou.fr
Nicole 33
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
MEMBRE d'HONNEUR du FORUM
Nicole 33

Féminin Age : 73
Inscrit le : 07/12/2005
Messages : 7762
Ville/Région : Sainte Foy la Grande Gironde

[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime08.12.17 7:24

Bonjour
Paul, tes citrons ils sont au sucre ou au sel?
Perso il me semble qu'ils sont conservés dans de l'eau salée! Certes le terme de confit peu prêter à confusion (surtout en cette saison gourmande) mais confire veut simplement dire : immerger les aliments dans un ,souvent salé ou sucré, pour les conserver! Pour les orangettes voir ICI
Allez bon appétit à tous!
Nicole
Revenir en haut Aller en bas
http://nicole-raconte.over-blog.com/ En ligne
Contenu sponsorisé




[Le Coin Cuisine] Citrons confits Empty
MessageSujet: Re: [Le Coin Cuisine] Citrons confits   [Le Coin Cuisine] Citrons confits Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
[Le Coin Cuisine] Citrons confits
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Citrons confits
» pitite presentation de mr roulotte..
» [Le Coin Cuisine] les bulots et autres fruits de mer
» [Le Coin Cuisine] Tanjia de Marrakech
» [Le Coin Cuisine] Recettes de cuisine marocaine

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Découverte du Maroc en camping-car :: Boulevard des Echanges, des Rencontres. :: Cuisine de Là Bas !!!! ... et d'Ici !!!!!!-
Sauter vers: