Barbecue

Bonjour,

Comme je pars aux envitons du 10 - 17 février, j'ai une question un peux bête, aus sujet d'un barbecue, je possède un électrique mais comme il y a problème de courant et que je descends au Sud du Maroc et que je vais essayer de pêcher j'ai pensé que faire cuire le poisson dans le CC c'est pas mal mais les odeurs alors un barbecue à gaz de chez Butagaz le cube pas trop chèr et pas très encombrant. Qu'en pensez-vous vous les pros du CC surtout au Maroc.
Merci.
Cordialement
Franco

Mon barbecue à gaz a grillé sans problème tous les poissons pêchés depuis plusieurs années!!
D'autres préfèrent le grill au charbon, on trouve du charbon même dans le sud.
http://nicole-raconte.over-blog.com

Moi j'ai un petit barbecue a gaz

"safari CADAC" de chez narbonne accesoires Ref:016332
super pratique il se range dans un petit sac fourni avec
très leger ,je le fais fonctionner avec la recharge camping gaz international
de 6 kg
on en trouve dans tout les pays
claude

claude91 a écrit:

Moi j'ai un petit barbecue a gaz

"safari CADAC" de chez narbonne accesoires Ref:016332
super pratique il se range dans un petit sac fourni avec
très leger ,je le fais fonctionner avec la recharge camping gaz international
de 6 kg
on en trouve dans tout les pays
claude

Tout à fait d'accord avec toi, je crois qu'on le trouve un peu partout chez les marchands d'accessoires pour CC.
On s'en sert pour beaucoup de choses, faire griller des viandes ou des poissons et son WOK est trés sympa. de pluis il me semble assez économique.

Citation :

"papy68"]Bonjour,
Comme je pars aux envitons du 10 - 17 février, j'ai une question un peux bête, aus sujet d'un barbecue,

il n'y a jamais de questions bêtes tu vois beaucoup ont répondu !!!!!!

Citation :

je possède un électrique mais comme il y a problème de courant et que je descends au Sud du Maroc et que je vais essayer de pêcher j'ai pensé que faire cuire le poisson dans le CC c'est pas mal mais les odeurs alors un barbecue à gaz de chez Butagaz le cube pas trop chèr et pas très encombrant. Qu'en pensez-vous vous les pros du CC surtout au Maroc.

je confirme ce qui viens d'être dit tu peux y aller d'ailleurs pour les poissons c'est impeccable n'est ce pas minervois !!!
amicalement
emile

Eh oui vous tous et Touareg qui connaît mon goût immodéré pour le poisson : je le grille en général au charbon de bois sur un bon canoun, instrument universellement utilisé en Afrique du Nord et aussi au Portugal (j'en ai acheté un en métal à Peniche au Portugal et je m'en sers souvent.)
Je n'ai rien bien entendu contre la cuisson au gaz ou au barbecue électrique quand on est pressé, mais le charbon de bois, on en trouve partout, pas cher et si on sait s'y prendre la cuisson se maîtrise bien.
Rachid, Richard dit Minervois

Bonsoir,
Moi aussi j'ai mon petit CANOUN made in marocco fait en tole de récup et pour griller mes poissons super.Le charbon de bois n'est pas cher et pour l'activer rien ne vaut le ventilateur Portugais!!
A + Louis

et oui
un CANOUN coute sur les marchés entre 15 et 20 dhs !!!
ca vaut pas le coup de s'en priver
amicalement
emile

bonjour, pourrais t'on me dire ce qu'est un canoun? moi je me sers du pied du tagine our mettre le charbon de bois , impeccable annie

le conoun c'est ce que tu appelle le pied du tagine tout simplement
claude

Bonjour Annie,
Un CANOUN est simplement un petit récipient généralement en terre cuite et plus rarement en métal dans lequel on fait brûler du charbon de bois. On pose dessus ce qu'on veut faire griller ou mijoter. C'est très simple, ça coûte comme dit Emile dans les 2 euros et c'est l'instrument de cuisson le plus utilisé au Maghreb. Tu en as certainement vu. Dans les petits restaurants c'est là-dessus qu'on fait cuire le tajine...
Tu tapes "canoun " sur ton moteur de recherche, tu en verras des images... et des propositions de vente de 10 à 30 fois le prix marocain !!!
Cordialement.
Richard

bonjour Richard et Emile,j'ai appris aujourd'hui que j'avais un canoun , incroyable les prix que l'on nous propose cordialement annie

Bonjour'

CANOUN est tout simplement un barbecue Il est principalement en fer de récupération.
Le tagine est un plat en terre comme vous avez l'habitude d'en voir ,assorti d'un dessous en terre cuite pour faciliter la cuisson avec du charbon Tous les marchands de brochettes des bords de route possedent un CANOUN.
A +