[Le coin cuisine] Les cornes de gazelle...

salut René 
j'apporte le café 
ru me gardes le gâteau !!!!!

Bonjour,

Bien appétissant ton far breton. Bien qu'habitant le plus souvent dans le sud maintenant, les origines reviennent vite et c'est un gâteau que je fais assez souvent soit aux pruneaux ou aux raisins secs trempés dans du rhum comme ils le font sur l'île de Batz.
C'est un vrai régal cette recette et la vue de ton far breton me fait saliver.
Bon appétit.

Amicalement.
Nelly

Bonjour,

Bonne idée Nelly il faut que je sise de faire un essai avec des raisins secs,
ça ne devrait pas être mauvais, elle le fait toujours aux pruneaux ou aux abricots lorsque c'est la saison.
Bonne soirée.

Bonjour,

Une astuce Aldo pour ne pas que ls raisins tombent au fond du plat: pendant 10 minutes je mets mon far au four sans les raisins et je les ajoute ensuite. Ainsi les raisins restent bien au centre du far.

Amicalement.
Nelly

Bonjour René,
tu me donnes l'eau à la bouche , c'est un de mes desserts préféré. Comme dit Emile avec un petit café, miam miam!!!!
Bonne journée

aurgot33 a écrit:

Bonjour René,
tu me donnes l'eau à la bouche , c'est un de mes desserts préféré. Comme dit Emile avec un petit café, miam miam!!!!
Bonne journée

Bonjour,

Francis si nous arrivons à nous voir pendant que vous êtes dans le Perpignanais je vous en fais un aux raisins.

Amicalement.
Nelly

Bonjour

Vous me faites saliver avec vos évocations de gâteau!! Moi je ne f ais pas de far breton (enfin il y a longtemps que je n'en ai pas fait!) mais je fais un gâteau aux pommes qui est apprécié:
à l'heure du gouter! 
Mais le rappel des cornes de gazelle me donne une idée!

   Bon appétit
    Nicole

touareg a écrit:

j'apporte le café 
ru me gardes le gâteau !!!!!

Pas de problème Emile ! Mais le café, il vaudra mieux le faire ici car tu es loin de chez moi !!   
Mes "caoutières" sont à ta dispo !! 
Mais le far sera sans doute dévoré avant que tu arrives !! 

@desertophile : ... aux raisins secs trempés dans du rhum ....
     C'est bien ce que je fais, du rhum brun des Antilles qui sont, comme on le sait, proches de la Bretagne    

...pour ne pas que les raisins tombent au fond du plat: pendant 10 minutes je mets mon far au four sans les raisin
   L'astuce est connue, mais moi je m'en passe et personne ne trouve à redire !!! 

Bonjour

Je ne fais pas souvent de far aux raisins mais très souvent un cake aux raisins et le souci est le même, comment faire pour que les raisins soient bien répartis! Mon astuce: avoir en permanence (j'en fais 1 à 2 fois par semaine pour le petit déjeuner) des raisins dans du rhum! Ils sont bien gonflés, prêts à l'utilisation et bien répartis! Je pense que ça doit marcher pour le far et ainsi ils sont toujours prêts à l'emploi!
   Bon appétit
   Nicole