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 LE BABA MAROCAIN

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AuteurMessage
JEAN-LUC34
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JEAN-LUC34

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Messages : 278
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MessageSujet: LE BABA MAROCAIN   06.08.12 14:45

Bonjour à tous nos amis !

Voici pour les gourmands une petite recette que je détiens depuis longtemps .
Essayez-la, les marocains n'en reviendront pas eux-mêmes !

BABA MAROCAIN .

POUR 8 PERSONNES : 100 g d’amandes en poudre, 180 g de sucre en poudre + 50 g, 4 œufs, 50 g de chapelure, 20 cl d’huile d’olives, 1 citron bio + le jus de 3 citrons, 1 orange bio + le jus de 3 oranges, 2 à 3 pincées de Cannelle, 1,5 cuillère à café de levure chimique, beurre et farine pour le moule .

Préchauffer le four à TH 6 ( 180° ) .
Mélanger dans un saladier la chapelure, le sucre en poudre, la levure, la poudre d’amandes, la Cannelle et les zestes de citron et d’orange râpés .

Battre les œufs et l’huile de Tournesol, incorporer peu à peu à la préparation précédente et verser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné . Faire cuire 45 ‘ .
Pendant ce temps, verser les jus d’orange, les jus de citron et les derniers 50 g de sucre dans une casserole en
y incorporant au moins 30 cl d’eau .
Porter à ébullition et laisser cuire 3 ‘ .

Verser le sirop sur le baba tiède démoulé .
Continuer à imbiber ultérieurement si celui-ci ne boit pas tout du premier coup .

Bonne dégustation .


Dernière édition par Chamois le 06.08.12 17:10, édité 1 fois (Raison : Mise en forme du message (suppression des grands espaces blancs))
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MessageSujet: Re: LE BABA MAROCAIN   06.08.12 17:13

Merci fernandojl, pour cette recette, facile à réaliser.

Y a plus qu'à se mettre au boulot afin de goûter le résultat. Oui

Allez, à vos fourneaux !




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georgeys
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georgeys

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MessageSujet: Re: LE BABA MAROCAIN   07.08.12 7:26

Bonjour,

Merci bien pour cette recette, nous n'allons pas manquer de l'essayer.
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MessageSujet: Re: LE BABA MAROCAIN   

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LE BABA MAROCAIN
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