[Rencontre Dussac 2022] Pésentation du menu du repas de gala

Dernière édition par aldo35 le 04.03.23 17:15, édité 7 fois (Raison : m)

Bonjour à tous

Les membres du GO et moi même avons le plaisir de vous présenter le menu du repas de gala du samedi 3 septembre 2022
Au plaisir de vous retrouver tous pour cet événement annuel marquant de notre Forum.

[Rencontre Dussac 2022] Pésentation du menu du repas de gala A_a_a_29

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Amicalement Claude
[Rencontre Dussac 2022] Pésentation du menu du repas de gala Signat14

Bonjour Claude
Un menu gourmand
Et hâte de découvrir le dessert...
Amicalement

Fait de ta vie un rêve et de ce rêve une réalité

Bonjour,
un vrai régal... Merci

Félicitation on vas se régaler

syracus11 a écrit:: Félicitation on vas se régaler

bonjour
ça me semble évident !!!
merci au GO
bientôt ils vont vous parler aussi du menu de dimanche
et la aussi vous allez vous régaler
....... Inch Allah

Amicalement Palmier

Émile.

Sujet: Dussac 2022 menu repas de gala 19.05.22 17:15

bonsoir à tous,

C'est super !! beau travail avec du gout !!!!

A bientôt

amicalement auvergnat 15

Bonjour

Bien sur que vous allez vous régaler!! Je penserai à vous.

Connaissez-vous l'histoire du tourin blanchi?
Ce potage appelé "soupe du pauvre" est maintenant un plat gastronomique servi dans les grands restaurants périgourdins. (La surprise de ma belle-mère quand elle l'a vu à la carte à Sarlat!!)"

"Autrefois, c'était la soupe du pauvre. Les périgourdins utilisaient de l'ail de leur jardin et faisaient cette soupe avec seulement un peu de farine et d'eau. Des oeufs quand il y en avait et la soupe était prête à être trempée avec du pain rassis." On la faisait quand on n'avait plus de soupe."

La tradition veut que lors d'une soirée bien arrosée (mariage, fêtes), les derniers encore debout réveillent les moins courageux pour leur servir du tourin à des heures improbables. Le tourin est souvent servi aux jeunes mariés, tôt le matin suivant la noce. Pour les mariés on leur servait dans un "vase de nuit" un certain temps après leur départ de la fête!

Nicole

merci Nicole
chaque région a ses traditions
nous dans le Nord c'était la soupe à l'oignon qui finissait toujours une fête
tôt le matin, avant le lever du soleil on y avait droit
pour le menu
je pense que les participants ne seront pas déçu par ce très beau repas de gala
et en plus le repas de clôture va être une formidable surprise
que l'on va bientôt dévoilée
bonne fête à toutes les mamans !!!!

Amicalement Palmier

Émile.

Hum miam miam

Bonjour

Bonne fête à toutes les mamans et une pensée pour nos mamans qui nous ont quittées.

Émile chez nous aussi la soupe à l'oignon est un bon réconfortant! A Bordeaux au marché de gros (Brienne et les Capucins) les vendeurs camionneurs et autres "travailleurs" prennent des forces la nuit en la dégustant .

Bon dimanche à tous
Nicole

Bouhhh...ouhhh...ouhhh... qu'il y en a qui vont se régaler [Rencontre Dussac 2022] Pésentation du menu du repas de gala 2049

et nous ne serons pas avec vous Pleure

Pour ce qui est du tourin ? J'en ai souvent mangé . Et les "cabec's" , une tornade , surtout ceux que ma grand mère faisait : trempés dans de l'eau de vie, roulés dans le poivre , enveloppés dans des feuilles de châtaigner, et vieillis dans un panier suspendus au plafond ,à se rouler par terre Rire

.
Amicalement "camping-cariste",
GUY(WILLY46) et FRANçOISE

bonjour
pas grave Guy tu te rattraperas en 2023 !!
tu pourras nous amener les cabecou on se régalera avec toi
par contre j'aurai un peu de mal à me rouler par terre car après il faut se relever
affraid

Amicalement Palmier

Émile.

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